Obsah:

The Gear Junkie: Campfire Pie Irons
The Gear Junkie: Campfire Pie Irons
Anonim

Od Stephena Regenolda

Jen málo pochoutek k táboráku se vyrovná dušeným, dozlatova lemovaným kapesním koláčům vařeným na žhavém uhlí. Od dětství, kdy jsem s rodinou kempoval v North Woods v Minnesotě, až do dneška s mými vlastními dětmi byly žehličky na koláče se svěrným uzávěrem základním kulinářským nástrojem.

Příprava je snadná. Stačí namazat dva plátky chleba a položit je máslem dolů do žehličky proti kovu. Přidejte svou náplň – od cukru a ovoce, přes sýr a omáčku na pizzu až po vejce – a poté žehličky sevřete k sobě a zavřete. Nyní najděte nějaké uhlíky v ohništi a umístěte železo na co nejžhavější místo.

obraz
obraz

Když jsem vyrůstal, nejsem si jistý, jakou značku jsme použili. Ale během posledních pár let jsem otestoval žehličky na koláče od Rome Industries (www.romeindustries.com). Společnost Peoria, Illinois, vyrábí kuchyňské předměty připravené pro tábor po celá desetiletí. Její žehličky na koláče, které se dodávají v hliníkových a litinových konstrukcích a také v mnoha tvarech a velikostech, jsou kvalitními produkty na vaření.

Líbí se mi římský model č. 1705, čtvercový tvar žehličky. Je vyroben z litiny a snadno se do něj vejdou dva standardní krajíce chleba. Dalším oblíbeným je model společnosti #1605, sporák s dvojitou šířkou. Umožní vám upéct čtyři kusy chleba v rychlém pořadí s náplní dusící se uvnitř.

Všechna žehlička jsou namontována na dlouhých kovových tyčích. Rukojeti pohlcující teplo na koncích jsou dřevěné. Máme žehličky na koláče v oběhu 10 a více let. Zacházejte s nimi správně a vydrží dlouho.

Kolem ohně použijte bílé pečivo nebo celozrnné. Namažte na másle. Nalijte náplň dle vlastního výběru a vařte. Řím a další oblečení nabízejí knihy s recepty nebo na internetu jsou stovky výmyslů.

obraz
obraz

Tento typ vaření se používá po celém světě a všude, kam jdete, se říká jinak. Pudgie koláče, tulák koláče, sendvičové vařiče a koláče shams jsou zahrnuty mezi lidové jazyky.

Římské žehličky na koláče jsou k dispozici v obchodech se sportovním zbožím a kempingem ve Spojených státech. Online existují specializované obchody jako FirePies.com a římské produkty se prodávají také u velkých maloobchodníků, jako je Amazon.

Sporáky Rome z větší části stojí mezi 20 a 30 dolary, v závislosti na velikosti a typu materiálu. Kolem ohně, pod hvězdami s kapesním koláčem prskajícím v uhlí, tyto klasické kuchařské nástroje stojí za každý cent namazaný máslem.

Doporučuje: