Obsah:
2024 Autor: Graham Miers | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-02-24 19:57
Od Stephena Regenolda
Jen málo pochoutek k táboráku se vyrovná dušeným, dozlatova lemovaným kapesním koláčům vařeným na žhavém uhlí. Od dětství, kdy jsem s rodinou kempoval v North Woods v Minnesotě, až do dneška s mými vlastními dětmi byly žehličky na koláče se svěrným uzávěrem základním kulinářským nástrojem.
Příprava je snadná. Stačí namazat dva plátky chleba a položit je máslem dolů do žehličky proti kovu. Přidejte svou náplň – od cukru a ovoce, přes sýr a omáčku na pizzu až po vejce – a poté žehličky sevřete k sobě a zavřete. Nyní najděte nějaké uhlíky v ohništi a umístěte železo na co nejžhavější místo.
Když jsem vyrůstal, nejsem si jistý, jakou značku jsme použili. Ale během posledních pár let jsem otestoval žehličky na koláče od Rome Industries (www.romeindustries.com). Společnost Peoria, Illinois, vyrábí kuchyňské předměty připravené pro tábor po celá desetiletí. Její žehličky na koláče, které se dodávají v hliníkových a litinových konstrukcích a také v mnoha tvarech a velikostech, jsou kvalitními produkty na vaření.
Líbí se mi římský model č. 1705, čtvercový tvar žehličky. Je vyroben z litiny a snadno se do něj vejdou dva standardní krajíce chleba. Dalším oblíbeným je model společnosti #1605, sporák s dvojitou šířkou. Umožní vám upéct čtyři kusy chleba v rychlém pořadí s náplní dusící se uvnitř.
Všechna žehlička jsou namontována na dlouhých kovových tyčích. Rukojeti pohlcující teplo na koncích jsou dřevěné. Máme žehličky na koláče v oběhu 10 a více let. Zacházejte s nimi správně a vydrží dlouho.
Kolem ohně použijte bílé pečivo nebo celozrnné. Namažte na másle. Nalijte náplň dle vlastního výběru a vařte. Řím a další oblečení nabízejí knihy s recepty nebo na internetu jsou stovky výmyslů.
Tento typ vaření se používá po celém světě a všude, kam jdete, se říká jinak. Pudgie koláče, tulák koláče, sendvičové vařiče a koláče shams jsou zahrnuty mezi lidové jazyky.
Římské žehličky na koláče jsou k dispozici v obchodech se sportovním zbožím a kempingem ve Spojených státech. Online existují specializované obchody jako FirePies.com a římské produkty se prodávají také u velkých maloobchodníků, jako je Amazon.
Sporáky Rome z větší části stojí mezi 20 a 30 dolary, v závislosti na velikosti a typu materiálu. Kolem ohně, pod hvězdami s kapesním koláčem prskajícím v uhlí, tyto klasické kuchařské nástroje stojí za každý cent namazaný máslem.
Doporučuje:
The Gear Junkie Scoop: Greg Hill's Gear
Stephen RegenoldPhotos od Tommyho Chandlera/Backcountry.com. Když jsem to naposledy kontroloval, klikač živého odpočítávání četl „1 749 615“. To byl aktuální údaj
Andy Irons vyhrál Billabong Pro Tahiti
Surfař Andy Irons získal tento víkend titul na Billabong Pro Tahiti a vyhrál svůj první turnaj ASP po více než třech letech. Irons porazil CJ
Your Piece of the Pie (pokračování)
The Residences at the Chateaux Deer Valley, Utah Když si vývojáři resortů chtějí nalákat klienty luxusem a službami, obrátí se s nápady na Deer Valley
Campfire Coffee Smackdown: Nejlepší metody, hodnoceno
Zkoušíte se rozhodnout, zda táhnout ten francouzský tisk přes tři horské průsmyky? Testovali jsme šest metod, abychom určili, která je nejlepší
Andy Irons: Kissed by God' je upřímný i chybný
Užívání drog je v profesionálním surfování všudypřítomné, což je nepohodlná pravda, že surfařský průmysl za mnoho miliard dolarů – od novinářů, přes sponzory až po markýzové sportovce – pracoval s weinsteinovským nadšením, aby se vyhnul příběhu tohoto sportu