Obsah:
- Ahoj Hoaloha, AleSmith Brewing Company
- Beehave, Greenpoint Harbour Brewery
- Rosalie, společnost Firestone Walker Brewing Company
- Lagur, společnost Lagunitas Brewing Company
- 420 kmen Mango Kush, Sweetwater Brewing Company
- Pšenice, Side Launch Brewing Company
- Kola Gose Round, Left Hand Brewing Company
- Nástěnná malba Agua Fresca Cerveza, New Belgium Brewing/Cervezeria Primus
- Hell or High Watermelon, 21. dodatek pivovaru
- Run Wild IPA, Athletic Brewing Company
- Juicifer IPA, New Belgium Brewing
- Victory Wheat, Well Being Brewing Company
2024 Autor: Graham Miers | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-02-24 20:11
Od ovocných kyselek po ležáky, které vás neunudí k slzám, máme váš seznam nápojů, které musíte mít
Někdy se zdá, že lidé prostě nejsou stvořeni na léto. Spálili jsme se od slunce. Komáři nás svědí. A z nějakého důvodu, když běháme v horku, třepí se nám zadek. (Rádi bychom si o tom promluvili s manažerem.)
Lidé možná nebyli optimalizováni na léto, ale pivo ano. A nic nezbaví odřených tváří žihadlo tak, jako spolknutí 12 vychlazených uncí sladové, chmelové dobroty. Je to jako mast na vaše vnitřnosti.
Letní pivní třída 2019 je obzvlášť dobrá. Ren Navarro, konzultantka pivního průmyslu se sídlem v Ontariu v Kanadě a zastánce rozmanitosti v pivovarnictví, říká, že je nadšená ze všech ovocných kyselin, které vidí na jídelních lístcích. Ležáky jsou také zpět a my jsme nadšeni, protože když se dělají správně, jsou zajímavé a snadno se pít. Navíc je v mixu spousta skvělých pšeničných piv ze staré školy, říká Navarro. Ve skutečnosti jediným letním pivním trendem, se kterým Navarro není, jsou lidé, kteří si chladí své sklo. "Zahazuje to s chutí," varuje. Pokud chcete něco mrazivého, pořiďte si sněhový kornout.
Samozřejmě můžete pít, co chcete – je vaše léto. Ale naše návrhy jsou níže.
Ahoj Hoaloha, AleSmith Brewing Company
Lidé na Maui vědí něco o letních pivech, a proto AleSmith využil Maui Brewing, aby pomohl s touto spoluprací. Hi Hoaloha (což znamená „přátelé“v havajštině) je světlé pivo s 5,3 procenta ABV, které je obohacené galaxickým chmelem a uvařené s rýží Koshihikari, krátkozrnnou japonskou rýží. Tato rýže vytváří velmi lehký, hladký nálev, ideální pro plážové popíjení – s přáteli nebo sami. nebudeme soudit.
Beehave, Greenpoint Harbour Brewery
„Vždycky chválím Greenport Harbor’s Beehave jako dobré letní pivo,“říká Arch Bernard, barman a pivní expert z New Yorku. Jemně chmelený a zakončený jen nádechem medu z pomerančových květů a 5,3 procenta ABV, je osvěžující, ale zajímavý, což může být těžké kombo.
Rosalie, společnost Firestone Walker Brewing Company
Když vaše výroba piva začala v rodinném vinařství, jako tomu bylo v případě Adama Firestone ve Firestone Walker, je nevyhnutelné, že některé hrozny nakonec skončí ve vaší fermentační nádrži. Pro Rosalie sládek Matt Brynildson kofermentoval plzeňský a bílý pšeničný slad s hrozny chardonnay. Růžová barva pochází z listů ibišku. Při 5 procentech ABV je to světlé, ovocné a květinové, ale rozhodně stále pivo, ne víno.
Lagur, společnost Lagunitas Brewing Company
Když jsme zmínili, že se ve velkém vrací ležáky, měli jsme na mysli právě tento ležák. Je to prostě dobré. S použitím nových kvasnic z Dánska a květinové odrůdy chmele jménem Laurel je Lagur (5 procent ABV) tím druhem piva, které usrkáváte, trochu přemýšlíte a pak si dáte další doušek. Neudeří vás to do obličeje jako dvojitá IPA nebo superkyselá husa, ale někdy se vám do obličeje nechce udeřit.
420 kmen Mango Kush, Sweetwater Brewing Company
Sweetwater zahájila svou první iteraci řady 420 Strain v loňském roce s ódou na supervýkonný kmen konopí G13 městských legend. Tento vzdává hold mango kush, odrůdě s dominantní indikou. Aby bylo jasno, v tomto 5procentním pivu ABV není žádné konopí. Místo toho se pivovarníci zaměřili na hledání chmele s terpeny (aromatické oleje), které odpovídají těm, které se nacházejí v mangovém kushu. Nemusíte být znalci konopí, abyste si tento nápoj oblíbili. Zamlžené zlaté pivo je ovocné a trochu vlhké, ale v dobrém slova smyslu.
Pšenice, Side Launch Brewing Company
Toto je jeden z letních favoritů Navarra. Pro ni má dobrá pšenice ty tradiční banánové estery (ovocné aroma generované kvasinkami), náznaky hřebíčku a „ten dokonalý zákal“. Toto pšeničné pivo s 5,3 procenta ABV to dokazuje. Ano, pro to budete muset jet do Kanady (Side Launch sídlí v Collingwood, Ontario), ale kdo by neměl rád letní výlet?
Kola Gose Round, Left Hand Brewing Company
Pokud si nejste jisti, že jste fanouškem gose, je dobré změnit názor. Je to ovoce dopředu a ne tak kyselé, ale rozhodně má trochu říz. Pokračujeme v nízkém trendu ABV, je to jen 4,4 procenta, takže si klidně dejte dvě – zvláště proto, že výtěžek z piva je prospěšný pro Národní společnost pro roztroušenou sklerózu.
Nástěnná malba Agua Fresca Cerveza, New Belgium Brewing/Cervezeria Primus
Jsme nadšeni, že spolupráce v oblasti piva začíná nabírat globální rozměr, a tato spolupráce mezi Cervezeria Primus v Mexico City a New Belgium se sídlem ve Fort Collins v Coloradu je dokonalým příkladem toho. Inspirováno osvěžující směsí vody, ovoce a květin, které často tvoří tradiční agua fresca, se vaří s lehkým dotekem. Nuggetový chmel a pivovarské kvasnice se spojují s melounem, limetkou a ibiškem, čímž vzniká finální produkt, který je tak nějak pivo i agua fresca. S pouhými 4 procenty ABV se určitě ocitnete v situaci, kdy sáhnete po jiném, takže mějte svou lednici zásobenou.
Hell or High Watermelon, 21. dodatek pivovaru
Ovocné kyselky jsou naše džemy, ale není důvod, proč by se ovoce nemohlo dostat i do jiných druhů piva. Toto zamlžené pšeničné pivo je další z Bernardových letních oblíbenců. Meloun je jemný - na závěr dostanete jen náznak, což je perfektní, protože jste si objednali pivo, ne džus. Obsahuje pouze 4,9 procenta ABV a je více kvasnicové než hořké, takže je ideální k pití u bazénu.
Run Wild IPA, Athletic Brewing Company
Milujeme trend nealko-craft-beer. S ABV méně než 0,5 procenta chutná tato IPA pozoruhodně jako skutečná IPA, říká Bernard, který právě otevírá nealkoholický pivní bar v New Yorku. Chmel Citra a Mosaic mu dodává spoustu hořkosti, zatímco organický slad dodává na zajímavosti a vyváženosti.
Juicifer IPA, New Belgium Brewing
Obecně platí, že nebudu dávat dvě piva ze stejného pivovaru do jednoho příběhu, ale nemůžu si pomoct. Jezdil jsem na horské dráze IPA jako my ostatní (od More hops! po Oooh, to je trochu moc) a nakonec mě horská dráha vysadila na místě, které chci obsadit: tato 7,7% nabídka ABV. Je to určitě IPA. Pokud nemáte rádi staré dobré alfa kyseliny, nebude se vám líbit toto. Chmel Citra však svou kyselo-pomerančovou chutí mění celý tenor piva. Je to jako rozdíl mezi vyslechnutím dobrého příběhu o rozchodu a jeho prožitím: první je šťavnaté potěšení, další je plná hořkosti. Toto pivo je první.
Victory Wheat, Well Being Brewing Company
Je to opravdu nejzdravější pivo na světě, jak hlásá Well Being? Kdo ví a koho to zajímá? Na čem opravdu záleží, je, že toto křupavé pšeničné pivo je perfektním lékem na pocení zadku při sekání trávníku. Well Being je další řemeslná společnost vyrábějící nealkoholické pivo a jediná věc, kterou je tento nápoj prošpikován, je pomerančová kůra. Tvrzení „nejzdravější pivo na světě“pochází z přidaných elektrolytů, vitamínů B a bílkovin (tři gramy).
Doporučuje:
10 letních nejlepších outdoorových festivalů vhodných pro rodiny
Velký vzduch, větší výhledy odstartují tento víkend ve Vailu. Foto: Teva Mountain Games Díky dlouhým dnům a teplým nocím je léto festivalovou sezónou. Ale jestli chceš
Našich 5 oblíbených letních čtení roku 2019
Je oficiálně sezóna plážového čtení, a tak jsme přišli se seznamem knih, které nebudete litovat, když si s sebou vezmete další letní dobrodružství
10 skvělých letních piv
Usrkávání studeného v horkém letním dni je skutečně jednou z největších radostí života. Vzhledem k tomu, že stále více řemeslných sládků vyrábí piva specifická pro léto, nebylo nikdy pohodlnější najít sezónně vhodné pivo. Ale s tolika pivovary naskakujícími do sezónního pivního vlaku může být těžké rozeznat skutečně výjimečné na dlouhém stojanu blond várek pouze podle etikety. Zde je deset našich oblíbených pro letošní léto
10 nejlepších piv roku 2015
Objeveno na letošním Great American Beer Festival
Průvodce objednáním letních piv
S řemeslnými sládky, kteří zkoumají evropské styly, je k dispozici více druhů než kdy jindy. Zde je náš průvodce tím, co je k dispozici