Obsah:

Jak elitní cyklisté jedí cestu přes Knoxville
Jak elitní cyklisté jedí cestu přes Knoxville
Anonim

2019 U. S. Pro a Para-Cycling Road Championships se koná v Knoxville od 27. do 30. června. Zde je návod, jak co nejlépe využít víkend v „ošumělém“klenotu Tennessee.

Někdy je to nejlepší, co můžete udělat, když na vás někdo začne kopat, když ho obejmete. To udělal Knoxville v Tennessee v roce 1980 poté, co reportér z Wall Street Journal přemýšlel, zda by toto „ošumělé město“bylo připraveno pořádat letošní světovou výstavu.

Dnes se Knoxville, který v roce 2019 pořádá US Pro a Para-Cycling Road Championships od 27. do 30. června, hrdě nazývá Scruffy City. Tato přezdívka dělá z univerzitního města ve východním Tennessee (Univerzita v Tennessee nazývá Knoxville domovem) přátelské místo pro lidi, kteří jsou na okrajích trochu zanedbaní. Lidé jako, uh, čtenáři zvenčí.

Pokud přemýšlíte o výletu na příští víkend na cyklistické závody, přestaňte přemýšlet a sbalte si kufry. Díky blízkosti Knoxville k turistice světové třídy, cyklistice, horolezectví a divoké vodě je normální objevit se v luxusní kavárně s krystaly soli na šortkách a blátem na horských kolech s pruhy na zádech. Pamatujte: je to špinavé. A to, že město není vyleštěné do vysokého lesku, neznamená, že nemá zatraceně dobré jídlo.

Zde jsou místa, na kterých mě příští víkend s největší pravděpodobností najdete. Nyní zapněte oznámení o nepřítomnosti; sbalte si kolo, turistické boty a kravský zvonec; a dej mi vědět, kdy se chceš sejít na večeři.

Pátek večer: Sledujte Crits, pijte pivo, jezte pizzu, opakujte

Elitní dámská a pánská kritika krouží v centru Knoxvillu na náměstí Market Square, bloku obchodů a restaurací, který Food & Wine nedávno označoval jako „evropský styl“. (Y’all, we’re fan now!) Doporučuji projít si jeden nebo dva bloky na skleničku do Pretentious Beer Co. Ignorujte název – je to většinou vtip. Majitelé si uvědomují, že pití vybíravého piva z maškarního skla (které foukají ručně) je trochu navíc a opřou se do toho. Mezi závody si zajděte do Tomato Head, kde se podávají ručně házené pizzy a saláty, které jsou dostatečně vydatné na to, aby se udržely jako jídlo. Myslím, že jsem zde měl v nabídce téměř vše a je to dobré.

Sobotní ráno: Natankujte v Olibea

V sobotu se nekonají žádné závody, takže můžete objevovat. To chce dobrou snídani. Miluji místa jako Olibea, která se drží svých kořenů, ale nebojí se nechat rozkvést nové nápady. Prosluněná kavárna nabízí jižanskou snídaňovou klasiku, jako je smažené kuře na sušenkovém polštáři a vejce Benedict se šunkou z Tennessee. Ale protože inovace je dobrá věc, Olibea také podává čirokové misky se zeleninou a kachním vejcem a snídaňové tacos vyrobené se sójovým chorizem. Opravdu nejsem z těch, kteří by říkali ostatním, co mají dělat, ale objednal jsem si domácí uzený bůček. Prostě to udělej.

Vyberte si své dobrodružství

Městská divočina Knoxville o rozloze 1 000 akrů je plná blízkých tras pro horská kola a pěších stezek. Pouhých 30 minut severně od Knoxville nabízí Norris Watershed Trails ještě více tras pro pěší turistiku a horská kola. Horolezci a milovníci divoké vody se mohou vydat k Obed Wild and Scenic River ve Wartburgu. (Ano, stejný Wartburg, který je domovem Barkley Marathons.)

Právě teď někdo někde říká: "Počkejte, národní park Great Smoky Mountains není na vašem seznamu?" To je, samozřejmě. Nejnavštěvovanější národní park Ameriky je nádherný a nabízí skvělé túry a výhledy – ale je mimořádně rušný. Pokud můžete, vezměte si pár dní a dostaňte se do zapadákova.

Natankujte své břicho a svou víru v lidskost

Minulý rok časopisy Reader’s Digest a Good Morning America zvolily Yassinův Falafel House jako nejhezčí místo v Americe. Tento falafelový dům, který provozuje Yassin Terou, syrský uprchlík, je vítán pro všechny, a pokud tam Yassin bude, bude vaším přítelem, až dokončíte objednávku. Gyroskopy jsou vždy dobré, ale v mé knize je právě křupavý falafel právě z fritézy.

Zmoknout

Pokud ve svém dni stále potřebujete více dobrodružství, zamiřte do přírodního centra Ijams, kde si můžete půjčit paddleboardy a poflakovat se ve starém lomu nebo strávit pár hodin pěší turistikou po přírodních stezkách.

Dejte si kávu a procházejte

Nikdy vás nepošlu podporovat nezávislou kavárnu a knihkupectví. Tito dva jsou sousedé, což dělá věci ještě jednodušší. Pro reportéry z New Yorku, kteří si nejsou jisti, zda je ve státech s nadjezdem ovesné mléko, se nemusíte bát: Pearl on Union vás pokryla. Latté jsou téměř dokonalé a pečivo je také dobré. Udělejte si čas na Union Ave. Knihy-na těch policích je tolik dobrých nálezů.

Oblečte se

Dokonce i špinaví lidé si užijí noc ve městě. Začněte v Knihovně Petera Kerna, což je místo ve stylu „Speakeasy“v hotelu Oliver. Mnoho koktejlů je pojmenováno po postavách z knih, filmů a TV. Stejně jako u každého dobrého speakeasy je nejlepší říct svému mixologovi, jaké příchutě máte rádi, a nechat je vybrat perfektní koktejl. (Dobrý tip, protože fungují jako váš osobní průvodce koktejly.)

Na večeři se přesuňte do vynikající hotelové restaurace. Velká část nabídky pochází z místních zdrojů a díky rozmanitým možnostem si každý najde to, co má rád. Oliver Royale je další místo, kde vám nemohu dát pevné doporučení, co si objednat. Všechno je dobré, takže si vyberte, co zní nejlépe.

Neděle: Připravte se na závod

Možná se jen díváte, jak ostatní lidé závodí, ale solidární přetěžování uhlíkem je skutečné. Vybral jsem si French Market Creperie, kde můžete zkonzumovat palačinky v hodnotě 4 000 kalorií plněné masem, sýrem, uzeným lososem, čokoládou, ovocem a v podstatě čímkoli dalším, co si vaše fantazie dokáže vysnít. Palačinky jsou lehké. Náplně nejsou. Je to dokonalé kombo.

Kompletní harmonogram mistrovství USA v cyklistice je k dispozici zde.

Doporučuje: